Estudio en el que se examinó la incidencia del consumo de carne roja procesada (toda la que ha pasado por algún tipo de fábrica) y sin procesar (toda la que no ha pasado por ninguna fábrica a parte del matadero) en el riesgo de fallo cardíaco.
- 37035 hombres de entre 45 y 79 años sin historial previo de enfermedad cardíaca.
- Seguimiento durante 11.8 años.
- 2891 "incidencias" y 266 muertes se produjeron durante ese tiempo.
Resultados:
- El consumo moderado de carne roja no procesada (comida de verdad) no eleva el riesgo de fallo cardíaco.
- El consumo moderado de carne roja procesada (comida de mentira) eleva el riesgo, tanto de enfermedad cardíaca (1.3%) como de muerte por fallo cardíaco (2.43%).
¿A que esto no te lo cuentan en tu hamburguesería habitual o en los anuncios de salchichas?
Pero no te lo creas así como así. Investiga, lee, busca y forma tu propia opinión.
Un saludo.
El enlace al estudio (en inglés)
http://circheartfailure.ahajournals.org/content/early/2014/06/11/CIRCHEARTFAILURE.113.000921
¡Cierto, muy cierto!
ResponderEliminarPero si nos informan de estas cosas , no enfermaríamos , no gastaríamos en medicinas y no sacarían el dinero que sacan dándoles poder .
Si tomáramos conciencia de estudios como este y de muchos más que no salen a la luz pública porque no interesa o simplemente leyéramos la mitad de las cosas que comemos , otra cosa sería . Poder siempre podemos hacer algo.
Fantástica entrada.